Por qué un menú escolar agroecológico

Comer alimentos que siguen principios agroecológicos en los menús escolares contribuye a:

  • Salud

    Ingerir alimentos más frescos y sin agrotóxicos, y por tanto como más nutrientes y más saludables.
  • Medioambiente

    Contribuir a la conservación del medioambiente, pues se elimina el uso de pesticidas y fungicidas y se reduce las distancias que recorren los alimentos hasta que llegan a las cocinas.
  • Relaciones más justas

    Permitir que los productores y productoras obtengan un precio justo por los alimentos que cultivan.
  • Sensibilización

    Aumentar el conocimiento y la información sobre los alimentos que consumimos y sobre la forma en la que son producidos.
  • Educación

    Favorecer que los comedores escolares se conviertan en espacios educativos y que los alimentos entren también en los currículos de las aulas.